De Bolster "Chioggia" cékla, 8 g

Régi fajta Chioggiából/Olaszországból. Felvágva lenyűgöző jellegzetes koncentrikus piros-fehér csíkjaival, amelyek főzés közben is megtartják színüket. Különösen lágy és kellemesen édeskés. Illata nagyon finom, nem a tipikus földes cékla ízű. Termése gyönyörű, nagy, gömb alakú, mélyvörös gazdag. Dekoratív látványt nyújt a nyerskoszt tálon, a zöldségekkel teli egytálételekben, krumplisalátában. Kifacsarva léként is fogyasztják. A fiatal levelek felhasználhatók salátákhoz, az idősebb levelek mangoldként készíthetőek el.

Vetés: áprilistól június végéig. Tárolásra május közepétől vesse.
Sortávolság 30 cm, később ritkítsa 7-10 cm-re a sorban - ne ültesse át! A fiatalon kihúzott cékla az ínyenc konyha különleges (nyersétel) csemegéjének számít, mint bébicékla...

Betakarítás: Körülbelül 2 hónappal a vetés után. Korai vetéssel július közepétől szeptember végéig. Tároláshoz késő ősszel vetve – körülbelül november közepéig, az első fagyok előtt – kell betakarítani.